ピルカウインナーを噛むと、北海道の山の春の味、行者ニンニクの香りがふわっと口に広がります。
そこが抜群においしいのですが、ほんのちょっと手間を加えて新しいおいしさを楽しんでみませんか？

トンデンファームで作られるソーセージは強い炭火で炙ることで旨みをギュッと封じ込めるという稀少な製法によるもの。残り火で燻す際には、チップを使用し、ジューシーながらも香り高い味わいを実現しています。

➀カリッとさくっとかんたんドッグ

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  おつまみにぴったり。行者ニンニクの香りがふわっとひろがります。食べすぎ注意のおいしさです。

  ★材料 （1人分）

  ピルカウインナー　4本
  春巻きの皮（小） 4枚
  小麦粉と水（のり用） 適量
  油　大さじ１
  ケチャップ、マスタード　お好みで

  ★作り方

  ①ピルカウインナーはラップをしないで電子レンジ６００ワットで２０秒温める。
  ②①をまっすぐに伸ばしながら春巻きの皮でぐるぐる巻きにして、小麦粉＋水ののりで止める。
  ③②に油をまんべんなく塗り、フライパンに乗せ、中弱火でカリッとするまで焼く。
  
  
  アツアツのうちにお召し上がりください！
  
  

➁クイックザワークラウトと茹でソーセージ

ザワークラウトがなくても、ちょっぴりドイツな気分で。
ビールでどうぞ。

★材料 （1人分）

ピルカウインナー ２本
キャベツ ６０ｇ
砂糖・塩 各ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ１
水 １５０㎖
aクローブ １コ
aシナモンパウダー ほんの少々
aうめぼし 1/2個５ｇ
a粒入りマスタード 小さじ１
黒コショウ 適量

★作り方

①キャベツは千切りにしてフライパンに入れ、塩・砂糖をもみこむ。すぐにしっとりする。
② aのスパイスとうめぼしを入れ、オリーブオイルを回しかけ、水を入れて強火にかける。
③キャベツが煮えたらピルカウインナーを入れる。
④ 水分が飛ぶまで煮詰めたら、盛り付ける。

うめぼしの塩分量で味がかわるので、③で味見をして塩分が足りなければ塩をちょっぴり入れて調整してください。

③ソーセージとナッツペーストのタルティーヌ

★材料 （1人分）

★作り方