おいしい・うれしいレシピたち
2021/12/22
＜長沼あいす＞もっちもちーず アレンジレシピ！
もっちもちーずはレンジ加熱でもおいしく食べられるカッチョカヴァッロチーズです。
一口サイズになっているのも嬉しいところ。とろっと溶けたところをパクっと食べてください♪
➀三色のもっちもちーず
砂糖醤油で味付けをすることで和風に仕上げています。
自分好みのオリジナルトッピングをお試しいただくのもおすすめです。
★材料
もっちもちーず １本
青海苔、すりごま、粉末唐辛子（一味唐辛子） 少々、
砂糖、醤油 各小さじ1/2
★作り方
①もっちもちーずは、表面を薄く削って平らにして皿に乗せる。
②砂糖と醤油を混ぜ、１の平らなところに垂らす。皿に流れ落ちてもかまいません。
③その上に青海苔、すりごま、粉末唐辛子を乗せる。
④ラップしないで、６００ｗのレンジで１５秒加熱する。
★②、③は、ひとつずつするときれいにできます。
★15秒でもっちもちーずが固いときは、５秒加熱を追加してください。チーズの横をさわってみて、少し柔らかければ中はとろとろです。
➁もっちもちーずの香草パン粉風味
お料理に香りや彩りを添えてくれる香草を使用した一品です。
焼きあがった香草パン粉焼きに、ケチャップを添えていただきます♪
★材料
もっちもちーず １本
A）パン粉 大さじ２、オリーブオイル 小さじ２、乾燥バジル 小さじ1/2 、塩 ひとつまみ
ケチャップ 適量(バルサミコ酢でもよい）
★作り方
①Aをフライパンに入れて中火にかけ、パン粉がカリっとするまで炒める。
②皿に１の半分量を置き、もちもっちーずを置いてその上に残りの①をふりかける。
③ラップしないで６００Wのレンジで１５～２０秒加熱する。
④ケチャップを乗せる。
バジルの香りが食欲をそそります。
③もっちもちーずのフリッタータ
フライパンで手軽に作れる嬉しい一品です。
おもてなし料理にもおすすめです。
★材料
もっちもちーず １本、ブロッコリー2房、ベーコン2枚A）卵２個、牛乳大さじ2、顆粒コンソメ２つまみ・コショウ適量
オリーブオイル大さじ１と1/2
★作り方
①もっちもちーずは串からはずし、長い方向に半分に切る。②ブロッコリーとベーコンは粗みじん切りにする。
③フライパンに２とオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火にかけ、炒める。
④ボウルにAを混ぜ、③を入れる。
⑤フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、④を入れ、周りが固まってきたら中央を混ぜて、①を並べ入れる。
⑥蓋をしてときどき様子を見ながら焼き、もっちもちーずが溶けたらできあがり。
チーズがとろけているうちにお召し上がりください♪
今回使用した商品は
長沼町 長沼あいす「もっちもちーず」です。
北海道どさんこプラザにて販売しておりますので、この機会にお買い求め頂けると幸いです。
★商品情報★
北海道百科定番カタログ
🍳レシピ提供🍳
松田 真枝
松田 真枝
イタリアン発・昆布を愛する札幌市在住の料理家。
楽しく作れる家庭料理のレシピを発信しています。
