十勝豚丼のたれ　アレンジレシピ！

北海道帯広市のご当地グルメ・豚丼！🐷

旅行で訪れたときに食べたあの香ばしい炭火の味が忘れられない…という方も多いのではないでしょうか？

そこでオススメなのは「十勝豚丼のたれ」！ご家庭でお手軽に北海道のお店の味が再現できます。

実は、豚丼だけでなくさまざまなお料理にアレンジできるんです！😲✨

今回は豚丼だけじゃない！バリエーション豊かなアレンジレシピを提案します♪

 

 

■■使用商品■■

〈ソラチ〉十勝豚丼のたれ　275g

地元の専門店を食べ歩いて作り上げた本場の味。醤油ベースで絶妙な甘さのたれです。

北海道十勝の名物料理の豚丼を簡単に作ることができます。

豚丼以外にもいろいろな調理に役立つ一品です。

 

①シン・ショウガヤキ

 

いつもの生姜焼きとは一風変わった新感覚の生姜焼きです！

定番おかずも、少しアレンジを加えるだけで新鮮に楽しめちゃいますね♪

★材料 （1人分）

豚ロース肉　1枚(130g見当)

粗塩　小さじ1/4

 

＜A＞

パプリカパウダー　小さじ1/8

おろしにんにく　小さじ1/4

オリーブオイル　小さじ1

 

＜B＞

おろししょうが　小さじ1と1/4

豚丼のたれ　大さじ1

水　小さじ1

★作り方

①Aを混ぜておく

②肉は室温に置き、筋切りする。脂と肉が交わるところに何本か切れ目を入れるといいです。

③ ②に塩をする。脂部分は多めに。

④Aを肉にまんべんなく塗る。5分ほど置いてなじませる。

⑤フライパンに脂を下にして肉をトングなどで立てて焼く。

⑥脂部分が焼けて焦げ色がついたら広げて焼く。両面を焼いたらフライパンの油をキッチンペーパーでふき取る。

⑦Bのおろししょうが＋豚丼のたれ＋水を入れて和える。

＊付け合わせのミニトマトは半分に切り、豆苗は長さを3等分に切り、肉を盛り付けた後のフライパンに入れてさっと火を入れています。

 

 

②中からもおいしい肉団子

 

作りやすい量で気持ち多めに作って、お弁当のおかずにもオススメ！

ご飯が進む一品です。🍚

★材料 （1人分）

豚ひき肉　150g

粗塩　2つまみ

豚丼のたれ　小さじ1

黒コショウ　適量

たまねぎ　50g

米粉　小さじ1

エリンギ　1本

ごま油　小さじ2

 

＜A＞

豚丼のたれ　小さじ2

醤油　小さじ1/2

ごま油　小さじ1/2

水　大さじ1半

★作り方

①たまねぎはみじん切にし、米粉を混ぜる

② ①に豚ひき肉、塩、黒コショウを混ぜて練り、6個に丸く成型する。

③エリンギは1㎝弱の輪切りにする

④フライパンにごま油をひき、②と③を並べて置く。

⑤中強火で肉は全体に焼き色がつき、エリンギは両面に焦げ目がつくまで動かしながら焼く。

⑥Aを回しいれ、絡めながら水分を煮詰める

 

 

③卵のたれ照り焼き

 

いつもの目玉焼き🍳を、アレンジでもっと美味しく！

たまごのとろっとした黄身に、豚丼のたれのこってりした味がよく合います♪

★材料 （1人分）

卵　1個

サラダ油　小さじ1.5

豚丼のたれ　小さじ1

米酢　小さじ1

水　小さじ1

小葱小口切り　適量

★作り方

①半分に折った目玉焼きを作る。フライパンに油をひいて火にかけ、あたたまったら弱火にして割った卵を入れる

②卵の下が焼けて固まったら、そっと白身を黄身に重ねて卵を半月型にし、白身が定着するまで押さえて焼く。

③裏返して両面焼く

④豚丼のたれ、酢、水を混ぜておき、３に入れて酢のつんとした香りを飛ばす

⑤小葱を入れる

 

 

＜まとめ＞豚丼のたれは一家に一本！あるとアレンジ無限大！

今回使用した商品は

〈ソラチ〉十勝豚丼のたれ　275g　です✨

北海道どさんこプラザやきたキッチンの店頭にて販売しておりますので、

この機会にお買い求めいただけますと幸いです！