北海道百科事典
お土産に迷ったらこれ！贈り物にも喜ばれるおすすめ特産品
みなさまご存知、北海道は特産品の宝庫！お土産コーナーにはたくさんの品々が並び、
一体何を買えばいいのだろう…とそのあまりの多さに迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。
今回は、そんな方のために、道産食品セレクトショップ「きたキッチン」のスタッフが厳選したイチオシの商品をご紹介していきます。
数多くの道産品を取り扱ってきた「きたキッチン」スタッフならではの、知る人ぞ知る商品がリストアップされ、
この記事を読んだあなただけが知れる「北海道のおいしい情報」となっております。
おすすめをもとに筆者が実際に食べてみて美味しいと思った食べ方なども伝授。ぜひ真似してみてくださいね♪
きたキッチンオーロラタウン店のおすすめ商品
きたキッチンオーロラタウン店の店長おすすめ商品
<GOODGOODMEAT>蝦夷鹿と牧草牛と放牧豚のハンバーグをご紹介します。
ヘルシー&ジューシーなハンバーグ
塩胡椒がとっても効いていて、ソースなどもいらずそのままお肉の味が楽しめるハンバーグ。
肉汁もたっぷりで、ジューシーさ満点。素人では作り出せないお店の味のような本格さを味わえます。
子どもはケチャップをつけてもいいし、バンズで挟めばまさにアメリカンなハンバーガーの誕生です！
そしてこのハンバーグ、実は卵やパン粉などつなぎを一切使用せず作られているというのです。
だからこそ肉本来のうまみだけを感じることができます。小麦アレルギーや卵アレルギーをお持ちの方も安心して食べることができます。
また、このハンバーグは「蝦夷鹿」と「牧草牛」のお肉が使われています。
「鹿肉…！？」と驚かれた方もいるかもしれませんが、とても食べやすく、鹿肉を食べたことがない方の鹿肉デビューにとってもおすすめです。
ちなみに蝦夷鹿肉は牛肉と比較して脂質が1/6、カロリーは半分以下ですが鉄分はなんと2倍。健康や美容に意識を向けている方からも大人気なのです。
こんなに肉肉しいのに、ヘルシーにお召し上がりいただけるハンバーグをぜひ一度ご賞味ください♪
きたキッチンモユク店のおすすめ商品
きたキッチンモユク店の店長おすすめ商品
<帆立屋しんや>オホーツク醤をご紹介します。
そのままでも美味しい一家にひとつ置いておきたい万能調味料
「ごはんが進む！」話題の品で、全国のテレビ番組でも放送され一時品薄になったこともあるほどに、知る人ぞ知る人気の商品。
オホーツク産の帆立、鮭、ハマナスの実など素材を贅沢に使い、濃厚な旨味と香ばしい香りが特徴の万能旨味調味料です。
食べ方としてはシンプルにごはんの上やお豆腐にのせるだけでOK！忙しい方にはもってこいの商品です。
ホタテも贅沢にたっぷり入っているのがわかり、鮭とホタテの旨味がマッチして箸が止まらなくなります…！
これだけでお酒のあてとして楽しむこともできますよ。いつものお料理にも加えると味がワンランクあがります。
ラーメンやチャーハンに使うとより味が濃厚になりどハマりしてしまいます。
また、ラー油とポン酢に混ぜ餃子のタレとして使うと、少しピリ辛で、海鮮の風味がどんな餃子にも合うのでおすすめです。
一家にひとつ常備したい万能調味料です。お土産やプレゼントでも喜ばれます！
きたキッチン新さっぽろ店のおすすめ商品
きたキッチン新さっぽろ店の店長おすすめ商品
<共働学舎>ラクレットをご紹介します。
いつものトーストが絶品に変わるラクレット
ラクレットはアルプスの伝統料理。「ラクレ」には「削る」の意味があり、チーズを半分に切って、
断面を溶かしながら削りパンやじゃがいもにのせて食べるというアルプスの伝統料理です。
こう聞くと「食べるのが難しそう」と不安に思う方もいるかもしれませんがご安心を！
ラクレットをお家で食べるのは初めてです！という方におすすめの食べ方としては、まずはチーズを包丁で薄めにスライス。
それをパンの上に乗せてオーブントースターで焼けば、お手軽にラクレットトーストの出来上がりです！
くどすぎないチーズの味と、こんがりと焼けたトーストが相性最高。朝食にすればとっても贅沢なひとときに。
じゃがいもとの相性も抜群です。じゃがいもにスライスしたチーズを乗せ、オーブンで加熱するだけでOK。
トロリとお召し上がりになりたいときは焼き時間を短めで。こんがり焦げ目が付くくらいに焼いてもまた美味しいです。
ほかにも、テフロンのフライパンでチーズを溶かし野菜にかければ秋冬の時期は特にぴったり。
野菜のおいしさと相まって、お腹も心もほっこり満たされます。
この共働学舎のラクレットは、チーズの大会「JAPAN CHEESE AWARD」で数多くの賞を獲得するなど、国内でも高い評価を受ける一品です。
お土産では「おっ」と言わせる一品になることでしょう。
きたキッチン旭川店のおすすめ商品
きたキッチン新さっぽろ店の店長おすすめ商品
<あしょろチーズ工房>熟モッツアレラ ころをご紹介します。
直接食べても料理のアレンジにしても美味しい熟成モッツァレラチーズ
北海道十勝の北東にある放牧酪農が盛んな足寄町から生み出されたこのモッツアレラは、
2週間熟成して作られており、水分が抜けぎゅっとチーズの旨味が凝縮されています。
ころころした一口サイズで、まさに「ころ」という名前がぴったり。
正直見た目も触った感じも「かたい！」という印象が強いこの商品。
しかし、割いて食べることができるので実はとっても食べやすい。
いざ口に入れてみると、噛めば噛むほどチーズ…というよりミルクのまろやかな風味が口の中にふんわり広がっていきます！
「ずっと噛んでいたい！」なんて口コミもあるほど。ワインはもちろんビールにもよく合います。
また、そのまま食べるだけでなく細かく割いてサラダにトッピングしても、見た目がぐんとおしゃれになるだけでなく、旨味エッセンスが倍増。
他にもピザのトッピングとして、この「ころ」とトマト、バジルの葉を添えて焼けばお家で簡単にクオリティの高い美味しいピザができます。
もうひとつ、筆者のおすすめの食べ方としては、シチューやカレーに入れるのもおすすめです♪
北海道のグルメが集まるきたキッチンで知る人ぞ知る特産品をGETしよう！
いかがでしたか？北海道は特産品の宝庫。
一体何を買えばいいのだろう…と、そのあまりの多さに迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。
今回は、そんな方のために、道産食品セレクトショップ「きたキッチン」のスタッフが厳選したイチオシの商品をご紹介しました。
きたキッチンの店長が自信を持っておすすめする商品で、食卓が一層豊かになること間違いなしです。
きたキッチンでは、地元の新鮮な食材を活かした商品を多数取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ぜひ、きたキッチンで北海道の美味しさを堪能してください！
