明治29年にフランスから来日した数名の修道士によって創立されたトラピスト修道院。
ここから生み出される乳製品は広く知れわたっており、昭和30年に創り出されたトラピストバター飴もその一つです。

バター、砂糖、水あめのみでつくられたシンプルな飴。すこし膨らんだ四角形と、表面がすこしねっとりとしているのが特徴で、芳醇なバターの香りが口のなかいっぱいに広がります。

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