利尻昆布を練りこんだ麺とその味に合わせたダシがおいしいあっさり塩味のスープ。
昆布の味を最大に引き出すため、最低限の味付けだけで仕上げています。

とろろ昆布入りなのでさらに”追い昆布”して昆布の旨みをたっぷり堪能できます。
利尻昆布を熟知している利尻漁業協同組合が作り上げた渾身の一品です。

～利尻昆布について～
利尻昆布の美味しさの秘密は利尻山麓と海底からの湧き水。ミネラルたっぷりのその湧き水によって昆布は栄養たっぷりに育ちます。
豊富なミネラル、甘みとコクが強い品質と希少性の高さが『最高級』と言われる理由です。

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