寒暖差の大きい北海道鹿追町の甘い大根を太くてやわらかい切り干し大根にしました。

こちらの商品は切り干し大根を作るための専用の大根を栽培しています。
中でも一番こだわっているのが収穫時期をギリギリまで遅らせることで、雪が降る直前まで待って、甘みをのせてから収穫しています。

きりぼし大根は本来は戻してから食べますが、まずはそのまま1本食べてみるといかに甘いか分かります。
煮物、炒め物、酢の物などに最適の一品です！

商品詳細