塩ホルモン・豚トロが全国ブームになったきっかけの旭川のお店「炭や」の商品。
北海道旭川市が発祥のホルモン焼きの一種です。
炭やは1986年に開店した旭川店を皮切りに、札幌や道外にもお店を構えます。

新鮮なホルモンの素材を出来る限り活かすように丹念に処理し、独特のスパイスで味付けしています。
炭火焼はもちろんですがフライパンホットプレートでも美味しく召し上がれます。

商品詳細