北海道開拓の精神と関東大震災の復興を願い、「起備団合」の名称で大正12年に発売された伝統的なお菓子です。
もち米と麦芽水飴、生あんなどの天然素材を使用しており、甘さ控えめで腹持ちが良いのが特徴です。
また、包装に使われている半透明のオブラートはそのまま食べられます。