北海道名寄市のご当地グルメを真空パック詰めにして商品化しました。

特徴としては、肉とタレの割合が6対4で、他の地域のジンギスカンと比べてタレの割合が多いことが挙げられます。

これは、戦前に焼き肉としてではなく鍋料理として食べられていた名残で、タレが多く必要だったため。

味付きの肉をタレごと鍋に入れ、野菜やうどんなどの具材と一緒に煮込んで食べるのが名寄流です。

興味があれば、名寄市を訪れて実際に味わってみてはいかがでしょうか？

商品詳細