むきこまい｜株式会社北海道百科

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北海道では一般的な珍味の「氷下魚(こまい)」の皮と骨を取って食べやすくしたむきこまいです。
噛めば噛むほど氷下魚の旨みを感じることができ、お酒のおつまみにぴったりです。
少し炙ってマヨネーズにつけて食べると絶品です！

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